- la page de François Couplan dans la revue Bio-Contact.
- Plantes de santé (rubriques alimentaires et médicinales).
"Bible des débutants" : sans connaissances botaniques particulières (conseillée par l'accompagnatrice):
"Le guide des plantes sauvages comestibles et toxiques" de François Couplan et Eva Styner chez Delachaux et Niestlé (attention à cette désignation précise du livre car Fraçois Couplan a écrit plusieurs guides..).
Pourquoi ce livre?... les descriptions sont précies pour identifier, il y a le signal des confusions possibles avec croquis si nécessaire, les indications alimentaires, les compositions...
livres divers :
pour les connaisseurs plus avancés en identification botanique, il existe beaucoup d'ouvrages sur les plantes comestibles, des livres de recettes etc....
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